日本人好みのテイスト
スリランカカレーのほとんどは魚介を具材としていますが、当店では日本人になじみ深い、チキンをメインの具材としています。
オリジナルでミックスしたスパイスが染み込んだチキンの味は唯一無二。
粘り気のあるダールと呼ばれる豆と一緒にお楽しみください。
そしてお米は、なじみ深いお米であること、ジャポニカ米ならではの粘り気がルゥと絡みやすいことを踏まえ、日本のお米を採用しています。
さらに、本場ではバナナリーフ（バナナの葉）をお皿代わりとしていますが、当店ではバナナリーフをモチーフとした雰囲気のあるお皿でご提供。
日本でカレーは国民食として広く愛されていますが、実はスリランカも同様。
味も作り方も違いますが、家庭的な味であるがゆえに、根本的な食べやすさは日本のカレーと変わりません。
「日本人として食べやすい」「本場の味を楽しみたい」そんな2つの想いにお応えできるスリランカカレーを『アーサイカレー』としてご提供しています。